未签劳动合同辞职后被告，可积极应诉并维权。依据《劳动合同法》等，公司未签合同已违法，你辞职合理。不及时处理可能导致权益受损，如工资、补偿等无法追回。
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处理此类问题，常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。建议先尝试与公司协商或申请劳动调解；协商不成，可向劳动仲裁委申请仲裁；仍不满，可向法院提起诉讼。
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未签合同被辞后被告，应对如下：1.收集证据，如工作记录、工资单等；2.咨询律师，了解自身权益；3.尝试与公司协商，或申请劳动调解；4.必要时提起劳动仲裁或诉讼，维护合法权益。