职业技术学院强迫学生实习违法。分析说明：从法律角度来看，职业院校组织学生实习应当基于自愿原则，而非强制要求。学校与用人单位签订的劳动合同只是双方之间的约定，并不能作为强迫学生实习的依据。根据相关法律法规，学校强制学生实习侵犯了学生的合法权益，学生有权拒绝，并可向所在地的教育主管部门投诉反馈。提醒：若学校采取不正当手段强迫学生实习，如威胁学生学业、扣发毕业证书等，表明问题已比较严重，应及时寻求法律专业人士的帮助，维护自身权益。
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具体操作：从法律角度来看，针对职业技术学院强迫学生实习的问题，在不同情况下可以采取以下具体操作方式：1. 当学校初次提出强制实习要求时，学生应明确拒绝，并告知学校此举违反法律规定，同时保留相关证据，如聊天记录、通知书等。2. 若学校坚持强制实习，学生可与学校进行正式沟通，书面提出异议，并附上相关法律法规条款，要求学校尊重学生意愿。3. 若沟通无果，学生可向所在地的教育主管部门提交投诉材料，包括个人身份证明、学校强制实习的证据以及相关法律法规依据，请求主管部门介入调查并处理。4. 若教育主管部门未能有效解决问题，学生可考虑寻求法律援助，咨询律师并准备充分证据材料，必要时可提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。在整个过程中，学生应保持冷静理性，避免采取过激行为影响问题解决。
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处理方式：从法律角度来看，针对职业技术学院强迫学生实习的问题，常见的处理方式包括：1. 与学校沟通协商，明确表达个人意愿和法律依据，要求学校尊重学生选择。2. 向教育主管部门投诉举报，提供相关证据材料，请求主管部门介入调查处理。3. 寻求法律援助或提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。选择建议：建议先尝试与学校沟通协商，若无法解决问题，再考虑向教育主管部门投诉或寻求法律援助。具体选择应根据个人实际情况和证据充分程度来决定。