酒店欠工资，员工应依法维权。依据《劳动法》，酒店拖欠工资属违法行为，严重影响员工生活，可能导致经济困难及信任危机。
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酒店欠薪，这样办：1. 举报：向劳动行政部门（如劳动管理监察大队）反映，请求介入调查。2. 仲裁：准备相关证据，向劳动仲裁委员会提出申请，通过仲裁解决。3. 起诉：若仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理酒店欠工资，常见方式有举报、仲裁、起诉。根据具体情况选择：若希望快速解决，可先尝试举报；若需法律裁决，则申请仲裁；对仲裁不满，再提起诉讼。