江苏省侵占罪的立案标准以金额大小作为主要依据，具体而言，侵占数额达到5000元至2万即可认定为数额较大，而超过10万的则属于数额巨大。根据《刑法》第二百七十条规定，侵占罪是指个人或组织将代为保管的财物非法占为己有，且达到一定的数额标准并拒绝退还的行为，将面临法律制裁。
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针对侵占罪的处理方式，主要包括刑事处罚和民事追责两种途径。具体选择处理方式时，需综合考虑侵占的数额大小、情节是否严重以及被侵占人的意愿等因素。通常情况下，如果侵占数额较大或者情节严重，将会面临刑事处罚。
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针对具体的侵占行为，处理方式会有所不同。如果侵占数额较大并且拒绝退还，犯罪嫌疑人可能会被判处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；而如果侵占数额巨大或者存在其他严重情节，刑罚则会相应加重，可能会被判处二年以上五年以下有期徒刑，并且需要缴纳罚金。具体的判决结果还需要根据实际情况进行判断。以上内容仅供参考，涉及法律相关问题请咨询专业律师获取更准确的信息。